Een leuk en lekker idee voor de koude decembermaand: het maken van glühwein! Glühwein is lekker om mee op te warmen en het is verrassend makkelijk zelf te maken.
Dit heb je nodig voor 6 glazen glühwein:
- 1 liter rode wijn
- 1 sinaasappel (hoe meer hoe zoeter)
- 1 kaneelstokje
- 4 kruidnagels
- 2 eetlepels suiker (of naar smaak)
- 2 steranijs
- Halve citroen (hoe meer hoe zuurder)
Doe om te beginnen de wijn in de pan. Zet het vuur niet te hoog, want als de wijn kookt verdampt de alcohol.
Voeg vervolgens de kaneel, steranijs en kruidnagels toe.
Voeg de citroen en sinasappel in partjes toe.
Voeg de suiker toe.
Doe de deksel op de pan en laat het geheel op laag vuur staan. Doe dit minstens 15 minuten, maar langer zorgt voor meer smaak.